La terrine de lapin aux noisettes et à l’estragon 12.50€

Le brioché de saumon fumé et son œuf poché 13.00€

La poêlée de petits violet et ses supions   13.50€

Lou Capoun « chou farci et son foie gras poêlé » 15.00€

La soupe de poissons « croûtons, ail, rouille » 16.00€

La poêlée de foie gras aux pommes 28.00€

 Notre pain est artisanale de la Boulangerie de lavallée

Monique et Sylvain 35 route nationale à La Pointe de Blausasc   

Les raviolis Maison et sa daube de joue de bœuf 17.00€

La pièce de Bœuf  sauce aux morilles 26.00€

Le Magret de canard entier sauce au miel  22.00€

LES POISSONS

Le dos de cabillaud en croûte d’olives noires

crème à l’ail 17.00€

Le vol au vent de noix de Saint Jacques

 aux petits légumes 22.00€

Les gambas au chorizo flambées au whisky 26.00€

Le Tiramisu                                 8.00€

Le nougat glacé au miel de Provence  8.50€

Le Dessert du Jour                           7.50€

L’Aumonière de crêpe aux pommes caramélisées et flambées au calvados           8.50€

Les glaces et les sorbets sont de fabrication Artisanale chez NEIGE AZUR à Carros 06  « trois boules »     7.00€

Les profiteroles (Parfum au choix !!!!)     11.50€         

La coupe colonel    10.00€

La pirogue de banane flambée au rhum et ses glaces                             

                                                                     12.00€

L’assiette de fromage et sa salade     8.00€    

Vous trouverez ici un extrait de nos menus 

LE MENU de L'Auberge à 29,50€

La terrine de lapin aux noisettes et à l’estragon

                                             ou

Le brioché de saumon fumé et son œuf poché

********

Les raviolis Maison et sa daube de joue de bœuf

ou

Le dos de cabillaud en croûte d’olives noires

crème à l’ail

********

Votre dessert au choix

Le nougat glacé au miel de Provence

Le tiramisu

Le dessert du jour

L’Aumonière de crêpe aux pommes caramélisées

et flambées au calvados

Les glaces et les sorbets sont de fabrication Artisanale chez NEIGE AZUR à Carros 06

                      « trois boules au choix » 

LE MENU de Saison à 39,50€

La poêlée de petits violet et ses supions

ou

Lou Capoun « chou farci et son foie gras poêlé »

********

Le vol au vent de noix de Saint Jacques

 aux petits légumes

ou

La Pièce de Bœuf  sauce aux morilles

********

L’assiette de fromage

********

Nos desserts à la carte

NOS MENUS POUR LES GROUPES 

Notre premier menu vous est proposé à 40€ par personne avec un kir vin blanc et ses amuses bouche, l'entrée, le plat, le dessert, une bouteille de vin pour trois personnes et le café.

Notre deuxième menu  vous est proposé à 52€ par personne avec un apéritif au choix et ses amuses bouche, l'entrée, le plat, le fromage, le dessert, une bouteille de vin pour trois personnes et le café.

 

 

En supplément  le fromage 8€ pour le premier menu à 40€ par personne

Le bouchon de champagne est à 5€