Notre carte d'été, ses menus et nos menus groupes en bas de cette page
LES ENTREES MAISON
Le tartare de truite à la mode d'Hendaye 12.50€
L'assiette de chèvre chaud, son tian de légumes et son jambon de pays 13.00€
La salade de jeunes pousses d'épinard
aux miettes de crabe 13.50€
Les fleurs de courgettes farcies à la Niçoise et sa salade de fèves 13.00€
La soupe de poissons 15.00€
L’escalope de foie gras poêlé et ses fruits de saison 28.00€
NOS VIANDES Française et Européenne
L'entrecôte grillée sauce aux choix
(Échalotes, roquefort, poivre) 18.00€
La brochette de rognon de veau sauce à l’ancienne 22.00€
Le filet de bœuf sauce aux morilles 28.00€
LES POISSONS
Les lamelles de calamar grillées et sa salsa de poivrons et de tomates à la coriandre 17.00€
La daurade royale entière grillée au feu de bois 24.00€
NOS DESSERTS MAISON
Tiramisu aux spéculoos 7.00€
Le nougat glacé au miel de Provence 8.00€
La tarte aux pommes caramélisée au miel et aux amandes 8.50€
Le bavarois à la framboise 8.00€
Les glaces et les sorbets sont de fabrication Artisanale chez NEIGE AZUR à Carros 06 « trois boules » 6.00€
Les profiteroles (Parfum au choix !!!!) 10.50€
L’ananas en Surprise 9.50€
La coupe colonel 9.00€
L’assiette de fromage et sa salade 8.00€
Vous trouverez ici un extrait de nos menus
LE MENU de L'Auberge à 28€
Le tartare de truite à la mode d'Hendaye Ou
La salade de chèvre chaud, son jambon de pays
et son tian de légumes
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L'entrecôte grillée sauce aux choix
(Échalotes, roquefort, poivre)
Ou
Les lamelles de calamar grillées et sa salsa de poivrons et de tomates à la coriandre
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La tarte aux pommes caramélisées
au miel et aux amandes
Le tiramisu aux spéculoos
Le bavarois à la framboise
Les glaces et les sorbets sont de fabrication Artisanale chez NEIGE AZUR à Carros 06
« trois boules »
LE MENU de Saison à 38€
La salade de jeunes pousses d'épinard
aux miettes de crabe
ou
Les fleurs de courgettes farcies à la Niçoise
et sa salade de fèves
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La daurade royale entière grillée au feu de bois
ou
Le filet de bœuf sauce aux morilles
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L’assiette de fromage
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Nos desserts à la carte
NOS MENUS POUR LES GROUPES
Notre premier menu vous est proposé à 40€ par personne avec un kir vin blanc et ses amuses bouche, l'entrée, le plat, le dessert, une bouteille de vin pour trois personnes et le café.
Notre deuxième menu vous est proposé à 52€ par personne avec un apéritif au choix et ses amuses bouche, l'entrée, le plat, le fromage, le dessert, une bouteille de vin pour trois personnes et le café.
En supplément le fromage 8€ pour le premier menu à 40€ par personne
Le bouchon de champagne est à 5€
Réservation
Vous pouvez nous appeler au :
0493795916
Vous pouvez également utiliser notre formulaire de contact.
Adresse
le Moulin de L'Oliveraie
4 avenue de la Torre
06440 Blausasc
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