Notre carte , ses menus et nos menus groupes en bas de cette page
LES ENTREES MAISON
La tourte de blette « tourta de bléa » 11.50€
L’assiette de chèvre chaud sur sa coqued’aubergine et ses gésiers confits 12.50 €
Les goujonnettes de sôle et sa sauce tartare 13.00€
La soupe de poissons « croûtons, ail, rouille » 16.00€
La poêlée de foie gras aux pommes 28.00€
Notre pain est Artisanal de la Boulangerie de lavallée
Monique et Sylvain 35 route nationale à La Pointe de Blausasc
NOS VIANDES Française et Européenne NOS VIANDES Le pavé de cœur de rumsteck pané aux épices accompagné de poire pochée et de cerises à l’eau de vie 17.00€ Le filet de Bœuf sauce aux morilles 26.00€ Les rognons de veau sauce à l’ancienne 22.00€ Le civet de sanglier et sa polenta croustillante et ses légumes du marché 18.00€ LES POISSONS L’émincé de calamar et sa poivrade 17.00€ Les gambas au chorizo flambées au whisky 26.00€ Les goujonnettes de sôle et sa sauce tartare 18.00€
NOS DESSERTS MAISON
Le Tiramisu à la crème de marron et canistrelli 8.00€
Le nougat glacé au miel de Provence 8.50€
La tarte fine aux pommes et au romarin 8.00€
Le Dessert du jour 7.50€
Les glaces et les sorbets sont de fabrication Artisanale chez NEIGE AZUR à Carros 06 « trois boules » 7.00€
Les profiteroles (Parfum au choix !!!!) 11.50€
La coupe colonel 10.00€
L’ile flottante sauce caramel 7.00€
Le moelleux au chocolat tiède et sa glace à la rose 9.50€
L’assiette de fromage et sa salade 8.00€
Vous trouverez ici un extrait de nos menus
LE MENU de L'Auberge à 29,50€
La tourte de blette « tourta de bléa »
ou
Les goujonnettes de sôle et sa sauce tartare
ou
L’assiette de chèvre chaud sur sa coque d’aubergine
et ses gésiers confits
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Le civet de sanglier, sa polenta croustillante
et ses légumes du marché
ou
L’émincé de calamars et sa poivrade
ou
Le pavé de cœur de rumsteck pané aux épices
accompagné de poire pochée
et de cerises à l’eau de vie
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Votre dessert au choix
Le tiramisu à la crème de marron et di canistrelli
Le dessert du jour
L’ile flottante sauce caramel
Les glaces et les sorbets sont de fabrication Artisanale chez NEIGE AZUR à Carros 06
« trois boules au choix »
NOS SUGGESTIONS SUR LE TABLEAU
HORS MENU
ENTREE
PLAT
DESSERT
NOS MENUS POUR LES GROUPES
Notre premier menu vous est proposé à 40€ par personne avec un kir vin blanc et ses amuses bouche, l'entrée, le plat, le dessert, une bouteille de vin pour trois personnes et le café.
Notre deuxième menu vous est proposé à 52€ par personne avec un apéritif au choix et ses amuses bouche, l'entrée, le plat, le fromage, le dessert, une bouteille de vin pour trois personnes et le café.
En supplément le fromage 8€ pour le premier menu à 40€ par personne
Le bouchon de champagne est à 5€
Réservation
Vous pouvez nous appeler au :
0493795916
Vous pouvez également utiliser notre formulaire de contact.
Adresse
le Moulin de L'Oliveraie
4 avenue de la Torre
06440 Blausasc
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